凉拌油麦菜还用焯水吗（凉拌油麦菜用焯水吗）
作者：king 日期：2023-11-25 分类：生活问答
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凉拌油麦菜还用焯水吗，凉拌油麦菜用焯水吗解答：
1、做冷拌油麦菜的时候，可以焯也可以不焯。
2、不焯水的话，油麦菜吃起来会酥脆嫩滑，但因为含有草酸，会有苦味，焯水可以去除油麦菜中的草酸，但不如生食酥脆嫩滑，还会导致营养成分的流失。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。
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