面粉发酵后有股酒味能不能吃（面粉发酵后有股酒味能不能吃）
作者：king 日期：2023-11-25 分类：生活问答
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面粉发酵后有股酒味能不能吃，面粉发酵后有股酒味能不能吃解答：
1、面粉发酵后有酒味，这是正常现象，可以食用。
2、在面粉发酵过程中，酵母会通过无氧呼吸转化酒精，从而产生酒精味，这意味着面粉的发酵可能过度，可以在其中加入一些食用碱或小苏打来降低这种味道。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。
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